スイートコーンではありません。

我が家では、スイートコーンではなく、きびを作ってます。

スイートコーンと違って実入りも悪く、栽培が難しいようです。

甘くもないですが、子供の頃から食べているもので、何とも懐かしく、何とも美味しい、味わい深いものです。

圧力鍋で湯がき、少し塩味にします。

お腹が痛くなっても、食べ過ぎます。

最近は、我が田舎でも、スイートコーンばかりで、きびは珍しく、種も売ってないので、自家製のものを、上手に保存しておかなくてはなりません。

夏の楽しみの一つです。

もう一つ、今、相棒が、すぐ前の川で、鮎釣りをしています。

餌釣りなので、小ぶりですが、唐揚げにして食べるととても美味しい。

沢山獲れると、真空パックにして、冷凍保存して集め、バーベキューの時、皆と食します。

日日、何にも、華やかことは一切ないですが、贅沢な暮らしです。